三和紙工株式会社が開発した「落水紙皿 RAKUSUIシリーズ」は、高知県の伝統工芸「土佐和紙」の落水技法と最新の紙容器製造技術を融合させた、世界初の国内生産落水和紙皿です。落水和紙の美しい透け感・自然の模様を持ちながら、内面PP加工により汁物・液体にも対応できる実用性を兼ね備えています。パーティー・ギフト・和食レストラン・カフェのテーブルウェアとして、そして「使えるインテリア」として唯一無二の存在感を放つ逸品です。
主な特徴
7つのポイントで食卓を芸術に変える
「落水（らくすい）」とは、和紙を漉く工程で水滴を落として模様を作り出す伝統技法です。この技法を紙皿の製造に応用した製品は世界にほぼ存在せず、三和紙工が独自の技術開発と高知の和紙職人との協業により実現した世界初のカテゴリー商品です。機械生産では表現できない、一枚一枚異なる自然の模様が唯一無二の価値を生み出しています。
高知県の伝統産業「土佐和紙」は、1,300年以上の歴史を持つ日本の伝統工芸です。RAKUSUIシリーズは、この土佐和紙の落水技法を現代の紙容器製造技術と融合させることで、伝統の美しさと実用性を両立しました。使い捨てでありながら、和紙の温かみと高級感を持ちます。
和紙皿の弱点である「水分への弱さ」を、内面PP（ポリプロピレン）コーティングにより克服。スープ・ドレッシング・たれ・水分の多い料理にも対応可能で、実際の食事シーンで実用的に使えます。「見せる器」であると同時に「使える器」として機能します。
ナチュラルホワイト・ブルー・グリーン・ピンク・ブラック・ゴールドの6色を展開。季節・テーマ・料理の色彩に合わせてカラーを選ぶことで、テーブルコーディネートの幅が大きく広がります。モノトーン系は和食やモダン懐石に、ビビッドカラーはパーティーや誕生日演出に。
角SS（90mm・小）・角18cm（中）・丸10.5cm・豆皿6種セット・ぐらすはっとなど、用途に応じたサイズ・形状を展開。前菜・主菜・小皿・デザート皿など、フルコースのテーブルセッティングにも対応できます。
美しい落水模様と和紙の質感は、日常使いだけでなくインテリアとして飾る鑑賞用途にも最適。壁面装飾・棚飾り・アート作品としての活用も広がっています。「自宅をミュージアムショップに」というコンセプトを体現する商品です。
豆皿6種セットをはじめ、ギフトに最適な複数枚セット商品を展開。日本の伝統美を凝縮したRAKUSUIシリーズは、和文化・工芸品好きの方へのプレゼント・法人ギフト・観光地土産として高い評価を得ています。
ご活用シーン（業態別）
パーティーからミュージアムショップまで
【ホームパーティー・おもてなし】
来客時のおもてなしに。落水和紙の美しい皿でサーブするだけで、料理がギャラリー作品のように見え、ゲストが驚きます。使い捨てなのに高級感があるため、後片付けが楽なのも嬉しいポイントです。
【和食レストラン・懐石料理店】
器へのこだわりが強い和食の世界で、使い捨てでありながら本物の和紙の質感を提供できるのがRAKUSUIの強み。前菜の小皿・薬味皿として本膳料理のテーブルを格調高く演出できます。
【カフェ・ケーキショップ・スイーツ店】
和テイストのケーキ・和菓子・スイーツとの組み合わせに最適。インスタグラムでのフォト映えも高く、SNSでの商品PRにも活用できます。
【ブライダル・ウェディング・記念日パーティー】
白・ゴールドのRAKUSUIでウェディングケーキのカット皿やアミューズ皿として使用すると、会場の雰囲気が格段にアップします。テーブルフォトにも映える逸品です。
【ミュージアムショップ・観光地・土産物店】
日本の伝統技術を具現化したRAKUSUIは、美術館・博物館のミュージアムショップ、観光地の土産物店での展開に最適。外国人旅行者への日本土産としても人気が高まっています。
【コーポレートギフト・法人贈答】
日本の伝統文化を凝縮した品格のある贈り物として、法人間の取引先へのギフト・お中元・お歳暮にも適しています。
仕様・規格
| 素材 | 和紙（落水和紙）・内面PP加工 |
| 角SSサイズ | 約90mm角（小皿） |
| 角18cmサイズ | 約180mm角（中皿） |
| 丸サイズ | 約105mm径（丸皿） |
| 豆皿6種セット | 各種サイズ×6枚セット |
| ぐらすはっと | グラス台紙型 |
| カラー | ナチュラルホワイト・ブルー・グリーン・ピンク・ブラック・ゴールド（全6色） |
| 耐水性 | あり（内面PP加工） |
| 製造 | 日本国内（三和紙工株式会社×高知土佐和紙職人） |
RAKUSUIで食卓を変えるアイデア集
【和食コースのテーブル演出】
前菜の一口料理をRAKUSUI角SSサイズに。和紙の温かみが料理の彩りを引き立てます。季節の食材と和紙のコントラストが、まるで日本画のような美しい一皿になります。
【和菓子・スイーツの演出】
和菓子・抹茶ロール・いちご大福などをRAKUSUI丸皿に。和紙の模様が和菓子の繊細な見た目を格調高く引き立てます。
【お酒のおつまみ皿として】
日本酒・焼酎・クラフトビールのおつまみ皿として。和紙の質感が日本のお酒文化を演出します。
【SNSコンテンツ作成に活用】
飲食店のInstagramやXへの投稿用に、RAKUSUIを使った料理写真を撮影。「和紙の皿に盛られた料理」は差別化された映えコンテンツになります。
技術資料：PP加工の食品安全性について
RAKUSUIシリーズに使用しているPP（ポリプロピレン）ラミネート加工は、食品衛生法第18条に基づく器具・容器包装の安全基準に適合しています。
PPは化学的安定性が高く、食品への溶出リスクが極めて低い素材として、食品容器に広く採用されています。
和紙の多孔質な表面に対して均一にラミネート処理を施すことで、液体・油脂の浸透を防ぎながら和紙の質感・風合いを保持します。
三和紙工では定期的な品質試験（溶出試験・強度試験）を実施し、食品との接触安全性を継続的に管理しています。
在庫管理・発注サイクルの最適化
飲食店での月間使用量を正確に把握することで、在庫切れと過剰在庫の両方を防ぐことができます。
一般的な飲食店では月1〜2回の発注サイクルが多く、2週間分の在庫を常時確保しておくことをお勧めします。
季節・イベントに応じたカラー変更は2〜3ヶ月前から計画的に発注することで、欠品リスクを回避できます。
よくあるご質問（Q&A）
お客様からのご質問にお答えします
A 落水（らくすい）は、和紙を漉く工程で水滴を落として模様を作り出す伝統的な和紙製造技法です。水滴が和紙繊維を押し流すことで、自然な透け穴・流れ模様が生まれます。一枚一枚が手作業に近い工程を経るため、全く同じ模様が存在しない唯一無二の模様が特徴です。
A 落水和紙を紙皿として製品化し、実用的に使える状態（内面PP加工）で国内生産した商品はRAKUSUIシリーズが世界初となります。従来、和紙を器として使う試みはありましたが、液体に対応した実用紙皿として完成させたのは三和紙工が初めてです。
A 内面PP（ポリプロピレン）コーティングは、紙皿の内側（食材に触れる面）にPP素材をラミネートする加工です。これにより、水分・油分・汁物が和紙に浸透するのを防ぎます。スープ・ドレッシング・たれなどの液体料理でも実用的に使用できます。
A 内面PP加工のため電子レンジでの加熱は推奨しておりません。電子レンジ対応素材ではないため、温め直しは別の容器でお願いします。常温での食事提供には問題なく使用できます。
A 使い捨て設計のため食洗機での洗浄は想定しておりません。紙素材の性質上、水洗いで形状が変形する場合があります。
A 落水技法の特性上、全く同一の模様は存在しませんが、同一カラー・同一ロットのご注文では類似した模様傾向の商品をお届けします。「揃いながら微妙に違う」という自然の模様のバラツキも落水和紙の魅力として多くのお客様に楽しんでいただいています。
A 鑑賞用途での使用も可能です。直射日光が当たる場所では和紙が日焼けする場合があります。インテリアとして飾る際は、間接照明のある場所や直射日光の当たらない場所をお勧めします。
A 法人ギフト・大量注文のご相談を承っております。のし紙・ラッピング・企業名入れのご対応については、発注数量・仕様によりご相談ください。コーポレートギフト・お歳暮・取引先への贈答品として採用実績があります。
A 日本の伝統工芸技術を凝縮したRAKUSUIシリーズは、外国人旅行者への日本土産として高い人気があります。軽量でコンパクトなため海外持ち帰りにも適しています。英語表記のパッケージ対応についてはお問い合わせください。
A 飲食店での業務用発注については、種類・サイズにより最小注文数量が異なります。月間使用量とご希望のサイズ・カラーをお知らせいただければ、お見積もりをご提供します。
A 和紙は植物由来（楮・三椏など）の天然素材であり、内面PP加工部分を除いた和紙部分は生分解可能な素材です。三和紙工では持続可能な素材調達と廃棄物削減に取り組んでいます。
A 既存6色以外の特注カラーについては、発注数量により対応を検討できます。詳細はお問い合わせください。
A はい、サンプルのご請求が可能です。大量発注・法人ギフト採用をご検討の方には事前サンプル確認をお勧めします。
A 落水技法で生まれる透け穴は非常に微細なもので、食材が落ちるほどの大きさではありません。また内面のPP加工により、食材に触れる面は均一にコーティングされているため、実用上の問題はありません。汁物を入れても皿の穴から漏れることはありません。
A 土佐和紙は主に楮（こうぞ）・三椏（みつまた）・雁皮（がんぴ）などの植物繊維を原料として作られます。これらの天然植物繊維が持つ独特の光沢・強度・柔らかさが土佐和紙の品質の源です。RAKUSUIシリーズではこの伝統的な土佐和紙の素材を活かしながら、現代の紙皿製造技術と組み合わせています。
A 落水和紙技法を紙皿として製品化し、内面PP加工による耐水・耐油仕様で実用紙皿として完成させた商品は、三和紙工が2023年時点で世界初と認識しています。特許取得状況・世界市場での競合品調査に基づく主張です。詳細についてはお問い合わせください。
A 商品種類・サイズ・発注数量により異なります。業務用大量発注（月間1,000枚以上）については特別価格でのご案内が可能ですので、お見積もりをお申し込みください。一般的な業務用使い捨て紙皿よりも高単価ですが、「器による差別化・話題性・SNS集客効果」を付加価値として評価している飲食店が多く採用しています。
A 三和紙工は高知県の和紙産地の職人グループと長期的な協業関係を築いています。落水和紙の製造はハンドメイドに近い工程であり、量産品ではありますが一枚一枚に職人の技が込められています。職人グループへの技術料・発注を通じて、土佐和紙産業の振興にも貢献しています。
A 和紙の特性上、過度な重量負荷や湿気による歪みには注意が必要です。出荷時は専用の梱包で保護しており、通常の輸送条件では問題ありません。大量発注の場合は個包装・緩衝材を強化した輸送対応も可能です。
A はい、ディスプレイ方法についてのご提案が可能です。RAKUSUIシリーズは立てて飾る・壁にかける・スタンドに乗せるなど複数の展示方法に対応しています。ショップの雰囲気・ターゲット客層に合わせた展示方法のコンサルティングも承っております。
A 内面PP加工により通常の食事環境での使用は問題ありません。ただし和紙の性質上、長時間の高湿度環境や水濡れでは形状が変化する場合があります。屋外での使用は短時間・一回限りを前提とした使い方をお勧めします。
お客様の声
「和食のコースで前菜の小皿として使用しました。お客様から『この器はどこで？』と必ず聞かれます。使い捨てとは思えないクオリティに皆様驚かれています。」
割烹料理店 女将
「親しい友人へのプレゼントに豆皿セットを選びました。包みを開けた瞬間に『え、これ紙なの？』と驚いていました。日本の技術のすごさを改めて感じてもらえる贈り物でした。」
購入者
「自宅の棚に飾っています。アート作品のように美しく、来客の会話の種になっています。」
インテリア愛好家
製造元・品質について
三和紙工株式会社は1953年創業の紙・不織布製品専門メーカーです。高知県の和紙産地との連携により、伝統工芸の技術を現代の生活に活かす新商品開発に取り組んでいます。RAKUSUIシリーズはその代表的な成果であり、日本の伝統文化の継承と現代的なライフスタイルの融合を体現した商品です。
ご注文・お問い合わせ
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